Qui sommes nous ?

Exploitation familliale composée de Emmanuelle et Jérôme DANHIL aidés de Quentin, Henri et Priscilla les employés permanents de l'entreprise. Sans oublier Colette, la mère Jérôme à la retraite souvent présente sur la ferme pour guider et conseiller les ramasseurs sur le chemin de la cueillette.

La production de légumes a débutée il y a une vingtaine d'années, lors de la reprise de l'exploitation familiale par la production de pomme de terre en complément de la culture du maïs et de l'élevage-gavage de canards gras aujourd'hui abandonnée au profit de la spécialisation en cultures légumières.

Pourquoi pas tous les légumes en Agriculture Biologique?

L'idée principale est que nous souhaitons vendre uniquement les productions de la ferme à un prix juste et abordable pour tous,

Pour y arriver, compte tenu de la diversitée importante de produits, des choix s'imposent:

• �La culture sous abri froid , c'est à dire sans chauffage, à ne pas confondre avec « hors sol» permet de produire avec un recours faible voire nul en AB aux produits phytosanitaires,

De plus, on peut anticiper certaines plantations pour récolter plus tôt et répondre à la demande de la clientèle pas toujours consciente des réelles périodes de récolte, principalement au printemps.

L'hiver on arrive à produire sans interruption les légumes de saison qui supportent mal les excés d'eau et de froid,

•  Les paillages plastiques du sol contre l'enherbement (utile en AB) évite le surcroit de travail de désherbage et l'utilisation de la chimie,
•  �La mécanisation du désherbage en AB et en conventionnel pour un gain de temps et surtout du confort de travail, car arracher des mauvaises herbes à longueur de journée sous le soleil n'est pas le travail dont on rève le plus, 
• �Les produits chimiques utilisés à bon escient, à ce jour indispensable pour le mildiou de la tomate et des pommes de terres en plein champ et le désherbage des légumes racines à cycles longs tels que carottes et navets qui demanderaient trop de main d'oeuvre ou du matériel couteux très spécifique,

 A ce jour, nous fertilisons toutes les cultures légumières uniquement avec des engrais organiques (mélanges de fumiers et composts déshydratés) que se soit en AB ou en conventionnel car les cultures ont une croissance moins forcée et plus régulière,

 

Non Traité, signifie que la culture ne bénéficie d'aucun recours à la chimie mais qu'elle est cultivée sur une parcelle non certifiée AB pour des raisons de surface importante nécessaire à une rotation longue des cultures,

 

Au fil des années on tend vers un nombre croissant de légumes BIO mais certains légumes de consommation courante, importants dans votre panier nous poussent a assurer un volume mais surtout une qualité de production.

 

De plus nous souhaitons que les prix ne soient pas excessifs et que tout le monde puisse gouter à des produits locaux.